氟(Fluorine)是一种与人体健康密切相关的微量元素,人体摄入氟元素不足或过量均会对健康产生危害.从1886年H.Moissan第一次成功地利用电解法把氟元素单独分离出来至今,对自然环境中氟及其化合物的研究报道越来越多,研究的深度和广度都有很大发展.但以往的研究偏重饮水和大气中氟污染问题的探索^[1-3],对土壤中氟含量研究报道较少^[4],论述影响土壤氟含量因素的文献更为鲜见.实际上人所摄取氟的来源,除饮水之外,从各种动植物食品中摄取的氟也占有相当比例,土壤中氟的含量状况直接影响粮食蔬菜水果等作物中氟的含量,进而通过食物链传递,影响动物性食品的氟含量,最终影响人体健康.